Spécialiste en droit international des droits humains, la P^re Cohen est diplômée de la Faculté (LL. B. 2007 et LL. M. 2011). Titulaire d’un doctorat en droit international de l’Université de Leiden (Pays-Bas), elle détient également des diplômes d’études supérieures en droit de l’Université de Harvard et de l’Université de Cambridge. Elle a obtenu les bourses Frank Knox et John Peters Humphrey à la Faculté de droit de Harvard, la bourse d’études Le très honorable Paul Martin père à l’Université de Cambridge et une bourse de maîtrise du CRSH à l’Université de Montréal.

Avant d’entamer sa carrière universitaire, M^me Cohen a acquis une vaste expérience au sein d’organisations internationales. Elle a été conseillère juridique à la Cour internationale de justice des Nations Unies (CIJ) et, antérieurement, à la Chambre d’appel et au Bureau du Procureur de la Cour pénale internationale (CPI).

En tant que membre du Barreau du Québec, elle a pratiqué dans un bureau international à Montréal et également dans des causes pro bono. M^me Cohen était auparavant chercheuse à la Faculté de droit de Harvard, rapporteur d’un comité d’experts sur un projet de convention sur les crimes contre l’humanité, et membre d’une délégation à une négociation d’un traité aux Nations Unies, à Genève. De 2015 à 2018, elle a été professeure adjointe en droit à l’Université de Lakehead (Ontario).

Récipiendaire de plusieurs prix, bourses et subventions, notamment du Conseil de recherches en sciences humaines (CRSH), de l’Association du Barreau canadien (Fonds pour le droit de demain) et de la Fondation pour la recherche juridique, M^me Cohen est régulièrement sollicitée par le réseau du droit international à titre de consultante et de formatrice. Elle a agi en qualité de conseillère experte (droit international) pour le Panama dans l’affaire Norstar devant le Tribunal international du droit de la mer. Elle collabore avec plusieurs équipes de recherche interdisciplinaires et internationales, et elle dirige actuellement deux grands projets de recherche interdisciplinaires dans le domaine du droit international des droits humains. M^me Cohen est rapporteur pour le projet de la Oxford University Press sur les organisations internationales. Elle est d’origine brésilienne, et elle travaille en français, anglais, portugais et espagnol. Ses recherches ont été publiées dans des revues juridiques et des ouvrages au Canada, en Europe, aux États-Unis, en Corée du Sud et au Brésil.