Son objectif est de consolider et de développer des activités d'enseignement et de recherche en notariat afin de soutenir le développement et le rayonnement de la profession, d'en assurer la relève et la pérennité. La Chaire du notariat a été attribuée à l'Université de Montréal par la Chambre des notaires du Québec, ce qui permet d'insister ici sur la participation financière conjointe du Fonds d'études notariales de la Chambre des notaires du Québec et de l'Université de Montréal.