Dan Kraft est chargé de cours à la Faculté de droit de l’Université de Montréal depuis 2014. Il y enseigne le droit de l’intégration économique ainsi que le droit des affaires comparé et aspects légaux de la finance internationale. 

De 1996 à 2009 (année de son immigration au Québec), il fut professeur dans des facultés de droit et écoles d'affaires au Brésil, tels que Fundação Dom Cabral, Fundação Getúlio Vargas (FGV), IBMEC (où il fut enseignant et gestionnaire d'un MBA), PUC/MG (Facultés de Droit et d'Études Internationales), Faculté Milton Campos, Université Fédérale de Uberlândia, CAD-Université Gama Filho et Faculté de Droit FUMEC.

Sa pratique professionnelle à titre d’avocat porte sur le droit des affaires dans un contexte transfrontalier. Il est membre des barreaux du Brésil et du Québec.

Diplômé de l’Université Fédérale du Minas Gerais, où il a fait sa maîtrise, suivie d'un LLM à Queen Mary University of London, Me Kraft est présentement étudiant au doctorat en droit à l’Université de Montréal. Ses travaux de recherche portent sur la réglementation des institutions financières sous une perspective comparée.